上海东方明珠之旅的导游服务评价标准可以从以下几个方面进行考量：
专业知识：
- 导游对上海历史、文化、地理等方面的知识掌握程度。
- 导游对东方明珠及周围景点的介绍是否详实、准确。
服务态度：
- 导游的服务态度是否友好、热情，对游客的询问是否耐心解答。
- 导游是否尊重游客，能够满足游客的不同需求。
沟通能力：
- 导游的普通话及英语（如果适用）是否流利，是否能够有效传达信息。
- 导游是否能够根据游客的反馈调整讲解内容和方式。
组织协调能力：
- 导游是否能够合理安排行程，确保游客能够高效、有序地游览。
- 导游在应对突发事件时的处理能力，如天气变化、游客生病等。
个性化服务：
- 导游是否能够根据游客的喜好提供个性化服务，如推荐特色美食、购物地点等。
- 导游是否能够提供独特的文化体验，如当地特色活动介绍、手工艺品制作体验等。
行程安排：
- 行程是否合理，是否能够充分利用时间，让游客在有限的时间内体验更多。
- 行程安排是否考虑游客的体力和兴趣，避免过度劳累。
安全保障：
- 导游是否注重游客的安全，是否提供必要的安全提示和防护措施。
- 导游是否具备处理紧急情况的能力，如游客丢失物品、身体不适等。
后续服务：
- 导游是否在行程结束后提供必要的服务，如帮助游客解答行程中的疑问、提供联系方式等。
根据上述标准，游客可以对导游的服务进行综合评价。例如，上海市消费者权益保护委员会发布的《上海热门文化旅游景点数字化服务评价报告（2020）》中，对东方明珠的数字化服务能力进行了评价，这同样可以作为一种参考，来间接评价导游的服务质量。