在日记中，游览上海东方明珠塔的心情变化可以概括为以下几个阶段：
期待与兴奋：
- 一开始，作者对东方明珠塔抱有极大的期待，远观其宏伟的景象，就像天柱一般屹立在黄浦江畔，这种期待充满了憧憬和兴奋。
惊讶与震撼：
- 到达东方明珠塔下，作者被其468米的高度所震撼，塔身如同巨型变形金刚，其造型和高度给人强烈的视觉冲击，作者内心充满了惊叹。
好奇与激动：
- 进入塔内，作者迫不及待地乘坐高速电梯，登上观光层。在263米高的观光层，俯瞰上海市的景象，作者感到非常激动，脚下的一切都显得如此渺小，内心充满了好奇和激动。
刺激与兴奋：
- 在观光层边缘的玻璃上，作者体验到了俯瞰的刺激感，脚下的黄浦江、汽车、马路和人群都变成了微缩的景象，这种体验让作者兴奋不已。
敬畏与感慨：
- 在塔内参观历史陈列馆时，作者对上海的发展历程产生了敬畏之情，看到了过去的生活状态，感慨万分，认识到现在的幸福生活来之不易。
自豪与感慨：
- 最后，在塔顶俯瞰上海的夜景，作者对这座城市的现代化感到自豪，对能生活在这样一个繁荣的城市中感到幸福，同时也对中国的快速发展感慨万千。
总体来说，从期待到震撼，再到兴奋、刺激、敬畏和自豪，作者的心情随着游览东方明珠塔的过程而变化，体现了作者对这座标志性建筑和城市的深厚情感。