上海东方明珠全景高空观光是一个非常适合求婚的地点，因为它提供了一个独特而浪漫的视角，可以让您与心爱的人一起欣赏到浦江两岸的壮丽景色。至于是否适合在全景高空观光时使用鲜花，以下是一些考虑因素：
浪漫氛围：东方明珠的高空观光层提供了一个非常浪漫的环境，使用鲜花可以进一步增强这种氛围。鲜花通常能够带来温馨和浪漫的感觉，是求婚时常用的元素。
视觉效果：在高空使用鲜花，可以创造出独特的视觉效果。例如，您可以在观光层上布置一些鲜花，或者使用鲜花作为背景，为求婚增添更多色彩。
空间限制：需要考虑的是，高空观光层的空间可能有限，鲜花可能会占用空间，尤其是如果是在室内观光层。因此，选择合适的鲜花类型和布置方式很重要。
维护与清洁：在公共场合使用鲜花，需要考虑到鲜花可能带来的维护和清洁问题。在高空使用鲜花，可能需要提前做好相关的准备工作，确保鲜花在求婚过程中保持新鲜和整洁。
提前预约：由于东方明珠是一个热门的旅游景点，如果您计划使用鲜花进行求婚，建议提前与东方明珠的客服联系，了解是否需要预约，并询问是否有相关的服务或限制。
综上所述，上海东方明珠全景高空观光是一个非常适合求婚的地点，使用鲜花也是可以的。不过，为了确保求婚的顺利进行，建议您提前做好规划，考虑到空间、视觉效果、维护和清洁等因素，并提前与东方明珠方面沟通确认。