上海东方明珠地铁站（又称人民广场站）与太湖站之间的乘车便利性评价如下：
线路连接：东方明珠地铁站位于上海地铁1号线和2号线的交汇处，太湖站位于1号线沿线。乘客可以在东方明珠地铁站乘坐1号线直达太湖站，无需换乘。
换乘便利性：东方明珠地铁站是上海地铁网络中的换乘枢纽，拥有多个出口，换乘非常便利。乘客可以通过导向标识和换乘通道快速到达1号线。
站点布局：东方明珠地铁站内设有多个售票厅、自动售票机、客服中心等设施，为乘客提供便捷的服务。太湖站同样设有必要的设施，方便乘客出行。
运营时间：上海地铁1号线和2号线的运营时间较长，从早上5:30至晚上23:00，基本覆盖了全天的工作和出行需求。太湖站作为1号线站点，同样遵循这一运营时间。
车厢拥挤程度：由于东方明珠地铁站是换乘枢纽，人流量较大，车厢拥挤程度较高。在高峰时段，乘客可能需要等待较长时间才能上车。太湖站作为1号线站点，同样存在这一情况。
周边配套设施：东方明珠地铁站周边有丰富的商业设施、餐饮、娱乐等配套设施，方便乘客在出行过程中满足各种需求。太湖站周边同样有相关配套设施。
票价：上海地铁票价根据距离计算，东方明珠地铁站至太湖站的票价较为合理。
综上所述，上海东方明珠地铁站与太湖站之间的乘车便利性较高，换乘便捷，设施完善，运营时间充足。但车厢拥挤程度较高，需要乘客在高峰时段注意。