根据您提供的参考信息，上海东方明珠塔作为上海的地标性建筑，其票价自2014年以来一直保持为160元/人，包括通往观光台及上海历史博物馆的入场券。票价调整通常基于多种因素，如运营成本、市场供需、游客流量以及旅游政策等。
如果东方明珠塔出现下沉这样的结构性问题，相关部门可能会采取以下措施：
安全评估：首先，相关部门会对东方明珠塔的下沉情况进行详细的安全评估，确保游客的安全。
维修与加固：如果评估结果显示下沉是结构性的问题，相关部门可能会要求进行紧急维修和加固。
票价调整：在确保安全和维修工作不会对游客造成不便的前提下，如果维修成本较高，相关部门可能会考虑调整票价以覆盖额外的运营成本。
游客体验：在调整票价时，相关部门也会考虑如何平衡游客的体验和经济效益，可能会通过提供不同类型的门票和套餐来满足不同游客的需求。
公众沟通：在做出任何票价调整之前，相关部门通常会与公众进行沟通，解释原因和调整的必要性。
综上所述，如果东方明珠塔下沉，相关部门可能会调整票价，但这需要基于安全评估的结果和维修成本等因素综合考虑。任何票价调整都将是透明和合理的，旨在保障游客安全和维护东方明珠塔的运营。