上海东方明珠塔成为都市传说，主要源于以下几个原因：
标志性地位与本地文化认同：东方明珠塔作为上海的标志性建筑，对于上海本地人来说，它不仅仅是一个旅游景点，更是城市文化和身份认同的象征。因此，当一些上海本地人表示自己从未去过东方明珠塔时，这种说法在本地人中产生了共鸣，形成了一种独特的文化现象。
地域文化差异：在中国，很多大城市都有自己的地标性建筑，如北京的天安门、成都的宽窄巷子等。上海人对于东方明珠塔的“排斥”可以看作是地域文化差异的一种体现，即大城市本地人对本地现代地标的一种“抗拒”。
网络传播与社交媒体效应：随着互联网和社交媒体的普及，都市传说往往能够迅速传播。例如，上海博主@G僧东在抖音上发布的关于上海本地人不去东方明珠塔的视频，就迅速引发了网友的关注和讨论，使得这一说法更加流行。
幽默与玩笑的成分：将“去了东方明珠塔，会被开除沪籍”这样的说法作为一种玩笑，也是都市传说的一种表现形式。这种说法虽然带有夸张成分，但反映了人们对城市文化和身份认同的幽默态度。
城市变迁与记忆：随着城市的发展和变迁，一些地标性建筑可能不再是市民日常生活的组成部分，这种变迁也会导致人们对这些地标的情感态度发生变化。东方明珠塔作为上海改革开放的产物，见证了城市的快速发展，而一些上海本地人可能因为种种原因，没有去过这座塔，这种记忆上的缺失也可能成为都市传说的一种来源。
总之，上海东方明珠塔的都市传说，是多种因素共同作用的结果，它既是城市文化和身份认同的一种体现，也是互联网时代信息传播的一种现象。