上海东方明珠塔全景照片中的天气对画面影响较大，具体可以从以下几个方面来看：
光照条件：不同的天气状况会影响到照片的光照。在阴天或者雨天，光线会偏暗，可能需要提高曝光度来保证画面清晰；而在晴朗的天气中，光线明亮，色彩饱和度会更高，有利于突出东方明珠塔的建筑特色。
色彩表现：晴天时，天空呈现蓝色，与东方明珠塔的金色外观形成鲜明对比，视觉效果强烈。阴雨天气则可能导致色彩饱和度降低，画面整体偏向灰色调，但也能展现出别样的美感。
照片清晰度：在阴雨天气中，空气湿度较大，可能造成照片出现雾气，影响清晰度。晴天则有利于提高照片的清晰度。
照片氛围：不同的天气对照片氛围有很大影响。晴天给人以明媚、向上的感觉，阴雨天则可能营造出一种静谧、忧郁的氛围。在拍摄东方明珠塔全景时，可根据所需氛围选择合适的天气。
环境因素：阴雨天气可能会导致一些背景景物模糊，有利于突出东方明珠塔的主体地位。而在晴天，背景景物清晰，有利于展现上海的城市风光。
总之，上海东方明珠塔全景照片中的天气对画面有较大影响，摄影者在拍摄时应充分考虑天气因素，选择合适的拍摄时间和天气条件，以呈现出最佳的视觉效果。