《上海东方明珠塔到杭州旅游攻略书》主要适用于以下人群：
旅游爱好者：对于喜欢探索新景点、体验不同地域文化的人来说，这本攻略书能够提供详细的旅游信息，帮助他们规划一次愉快的旅程。
周末休闲族：周末或小长假期间，想要短暂逃离城市喧嚣，体验上海和杭州两地独特魅力的市民和游客。
文化历史爱好者：对历史和文化感兴趣的游客，可以通过这本攻略书了解上海和杭州丰富的历史背景和文化底蕴。
爱好摄影的朋友：攻略书中提到的景点和路线，对于摄影爱好者来说，是捕捉美丽瞬间的好去处。
学生群体：学生群体可以利用这本攻略书，在假期中开展研学旅行，增长见识。
家庭出游者：这本攻略书为家庭出游提供了丰富的旅游建议，让全家人都能在旅行中找到适合自己的活动。
商务人士：商务人士在出差过程中，可以利用这本攻略书在空闲时间游览上海和杭州，丰富商务之旅。
亲子游家庭：这本攻略书为亲子游提供了丰富的亲子活动建议，让家庭在旅行中增进感情。
自由行旅客：对于喜欢自由行的旅客来说，这本攻略书提供了详细的路线规划，帮助他们轻松出行。
上海和杭州本地居民：本攻略书也为本地居民提供了新的旅游视角，帮助他们发现身边的美景。
总之，《上海东方明珠塔到杭州旅游攻略书》适用于所有对上海和杭州旅游感兴趣的人群。