上海东方明珠塔台的电视信号传输采用了多种保障措施，以下是一些关键点：
避雷系统：东方明珠塔作为高耸的建筑，其顶部天线容易受到雷击。为了防止雷击对电视信号传输的影响，塔顶安装了避雷针系统。当雷暴发生时，避雷针将雷电引入地面，保护天线不受损害。
信号备份技术：在信号传输过程中，东方明珠采用了多种信号备份技术，以确保信号传输的可靠性。常见的备份方式包括射频信号备份和光信号备份。射频备份通常涉及使用两个或多个独立的射频传输链路，而光信号备份则依赖于光纤传输系统。
远程监控软件：东方明珠开发了专门的远程监控软件，如“东方明珠地铁电视覆盖系统远程监控软件V1.0”。该软件能够实时监控不同类型的传输和覆盖设备状态，如远端机、近端机、光传输设备和接收机顶盒等，以便及时发现问题并采取措施。
GIS界面：通过GIS界面，可以实时显示各站台设备状态，有助于维护人员快速定位问题，提高故障响应速度。
GPRS与SMS通信方式：系统采用GPRS与SMS通信方式实时切换，确保设备24小时处于监控状态，提高故障处理效率。
网页及手机访问入口：提供了网页及手机访问入口，使维护人员能够随时掌握设备状态，提高响应速度。
统一的数据采集协议：通过统一的数据采集协议，确保数据采集的一致性和准确性。
DTM模块：使用DTM模块完成除直放站之外其他设备的数据采集、分析及通讯功能。
人员保障：在关键时期，如疫情期间，东方明珠组建了联合保障队伍，并实行24小时现场驻守、闭环管理，确保空中课堂、电视网络等关键服务的稳定运行。
技术支持：东方明珠云计算中心、总编室、东方有线、百视通等公司提供技术、运营、客服等方面的支持，确保整个系统的稳定运行。
综上所述，上海东方明珠塔台的电视信号传输采取了多种保障措施，从技术到人员，确保了电视信号的安全、稳定传输。