上海东方明珠广播电视塔的建设过程中，合作与交流体现在多个层面：
政府支持与合作：东方明珠塔的建设最初由上海市政府决定，作为上海市经济重心的象征。在设计和施工过程中，上海市政府提供了必要的政策支持和资源调配，确保了工程能够顺利进行。
国内外设计合作：在设计阶段，上海市政府选择了华东建筑学院的方案，这体现了国内设计力量的合作。同时，在工程的技术实现上，可能也借鉴了国外先进的设计理念和施工技术。
国际合作：在面临技术和材料难题时，可能引入了国际上的先进技术和管理经验。例如，超高层钢结构的建设可能涉及了国外一流制造、设计和施工能力的引入。
企业与高校合作：据相关报道，上海东方明珠广播电视塔有限公司与旅游与城乡规划学院签订了全面战略合作协议。这种合作旨在深化高素质旅游管理人才的培养，共同推动文旅高质量融合发展，体现了产学研结合的新模式。
技术创新与交流：在施工过程中，通过采用如灵活扫描、点测高等方法，实现了对旋转机械设备的精确控制与运作，这表明了技术创新和国内外交流的重要性。
与周边企业的互动：东方明珠塔的建设和运营过程中，与周边企业如餐饮、购物、娱乐等相关企业有着密切的合作关系，共同构成了一个综合性旅游文化景点。
国际合作与交流：作为全国首批5A级旅游景区，东方明珠塔吸引了来自世界各地的游客，这些游客的到来也促进了文化交流和国际间的了解。
综上所述，上海东方明珠塔的建设过程是一个多方合作、交流互动的过程，涉及政府、企业、高校、国内外技术等多方面的交流与合作。这种合作模式不仅促进了项目的顺利完成，也为上海乃至中国的城市建设和旅游发展提供了宝贵的经验。