上海东方明珠塔手绘画教程并不一定只适合专业人士。以下是对这一说法的分析：
教程的简单性：根据提供的参考信息，上海东方明珠塔的手绘画教程通常以简笔画的形式呈现，步骤详细，适合初学者或儿童学习。这种教程通常注重绘画的基本技巧和构图，而非复杂的绘画技巧。
绘画技能的适应性：对于专业人士来说，这样的教程可能过于简单，因为它可能缺乏高级的绘画技巧和深入的艺术表现。专业人士可能更倾向于学习更复杂、更具挑战性的绘画技巧。
学习目的的多样性：专业人士可能需要这样的教程来练习基础绘画技巧、提高构图能力，或者为了教学目的而学习。对于他们来说，这样的教程可以作为辅助工具。
个人兴趣和需求：专业人士如果对上海东方明珠塔感兴趣，或者想要通过绘画来学习如何表现地标性建筑，这样的教程同样适用。
综上所述，上海东方明珠塔手绘画教程对于专业人士来说，可能不是最佳选择，但如果他们希望从中学习基础绘画技巧或以教学为目的，这样的教程也是可以接受的。总的来说，它更适合初学者、儿童或是对绘画有特定兴趣的业余爱好者。