上海东方明珠广播电视塔的承建方是中国建筑工程总公司（简称“中建总公司”），而该项目的合作伙伴包括以下几个方面：
政府部门：东方明珠广播电视塔的建设得到了上海市人民政府的大力支持，是上海市的重点建设项目。
设计单位：东方明珠塔的设计工作由华东建筑设计研究院承担，该单位是中国的甲级设计单位，负责了整个塔的设计方案。
施工单位：除了中建总公司作为承建方外，还有多家施工单位参与，共同完成了塔的建设工作。
技术支持单位：在建设过程中，可能会有提供专业技术支持的单位，例如设备供应商、技术顾问等。
战略合作伙伴：东方明珠塔在建设过程中，也与其他企业建立了战略合作伙伴关系，如：
- 上海东方明珠（集团）股份有限公司：作为东方明珠广播电视塔的业主单位，负责塔的运营和管理。
- 上海广电集团：负责东方明珠广播电视塔的广播电视发射业务。
- 其他企业：包括但不限于东方明珠新媒体股份有限公司、上海东方明珠房地产有限公司等，它们在塔的运营、开发、推广等方面提供了支持。
国际合作：在塔的建设过程中，可能还涉及国际合作，例如引进国外先进的技术和设备。
需要注意的是，上述合作伙伴并非详尽无遗，具体的合作伙伴可能会随着时间而有所变化。此外，东方明珠塔的建设是一个复杂的项目，涉及多个领域的合作与支持。