关于上海东方明珠塔穹顶投影秀《聚·上海》的运营成本，由于这类大型文化项目的具体成本涉及多个方面，包括但不限于技术设备、内容制作、人力资源、维护保养等，以下是一些可能构成成本的因素及其大致估算：
技术设备成本：
- 投影设备：如Panasonic PT-R系列投影仪等，可能需要投入数百万至数千万人民币。
- 音响设备：高质量的音响系统也是必不可少的，成本可能高达数百万元。
- 灯光设备：专业灯光系统成本也可能达到数百万元。
内容制作成本：
- 创意策划：由专业团队进行，可能涉及数万元至数十万元。
- 艺术设计：包括视觉设计、动画制作等，成本可能在数十万元至数百万元之间。
- 内容制作：包括拍摄、后期制作等，成本可能在数百万元。
人力资源成本：
- 运营团队：包括项目经理、技术人员、维护人员等，按年计算，成本可能在数百万元。
- 维护保养：确保设备正常运行，可能需要定期进行维护，成本可能在数十万元至数百万元。
系统集成与安装成本：
- 系统集成：将各种设备和技术集成在一起，可能涉及数十万元至数百万元。
- 安装调试：确保系统安装后能正常运行，成本可能在数十万元。
运营管理成本：
- 行政办公：包括办公场地、办公用品等，成本可能在数十万元。
- 市场营销：推广活动、广告宣传等，成本可能在数百万元。
综上所述，整个上海东方明珠塔穹顶投影秀《聚·上海》的运营成本可能在数千万元人民币至数亿元人民币之间。不过，这些只是粗略的估算，实际成本可能因具体实施方案和运营情况的不同而有所差异。