上海东方明珠塔折纸与儿童教育的关系可以从以下几个方面来探讨：
艺术教育：折纸是一种传统的手工艺活动，通过折纸制作东方明珠塔，儿童可以学习到色彩搭配、空间想象和立体构造等艺术知识，从而提高他们的审美能力和创造力。
动手能力培养：折纸需要动手操作，这对儿童的精细动作发展非常有益。通过折纸，儿童可以锻炼手指的灵活性和协调性，这对他们未来的学习和生活都是有益的。
空间想象能力：折纸需要儿童在脑海中构建三维空间模型，然后将这个模型通过折叠的方式在现实中呈现出来。这种活动有助于培养儿童的空间想象能力和解决问题的能力。
耐心和专注力：折纸是一个需要耐心和专注的过程。在制作东方明珠塔的过程中，儿童需要集中注意力，这对于培养他们的耐心和专注力有很好的帮助。
文化传承：通过折纸制作东方明珠塔，儿童可以了解和接触到中国的传统文化，增强他们的文化认同感和自豪感。
团队合作：在集体活动中，儿童可以通过合作完成一个折纸作品，这有助于培养他们的团队协作能力和沟通能力。
科技启蒙：东方明珠塔作为上海的标志性建筑，其设计融合了现代科技元素。在制作折纸塔的过程中，儿童可以了解到一些基础的科技知识，激发他们对科学的兴趣。
总之，上海东方明珠塔折纸活动与儿童教育有着密切的关系，它不仅能够促进儿童在艺术、动手、空间想象、耐心、专注、文化传承和科技启蒙等方面的全面发展，还能培养他们的团队协作能力和沟通能力。