《我要跨越八千里河山相约东方明珠》这首诗歌的歌词创作背景，可以从以下几个方面来理解：
地理与地标象征：东方明珠塔作为上海的标志性建筑，象征着上海乃至中国的现代化成就。诗歌中提到“我要跨越八千里河山相约东方明珠”，表达了诗人对这一地标建筑的向往与敬仰，以及跨越千山万水来与之相约的决心。
历史与文化意义：东方明珠塔不仅是上海的城市地标，也承载了丰富的历史和文化内涵。诗歌通过“跨越高原上的高原、冰山上的雪莲”等意象，表现了诗人对中华大地的深厚情感，以及对历史文化的尊重。
个人情感与人生感悟：诗歌中“翻越三千里云贵、八百里太湖、一千公里武夷丹霞”等描述，体现了诗人对人生旅程的感悟，以及对抵达目的地——东方明珠的渴望。
现代与传统的碰撞：诗歌提到“历史与现代在这里碰撞出火花、闪耀出电芒”，这反映了诗人对于传统与现代交融的思考，以及对东方明珠塔所代表的现代化上海的赞美。
社会与时代背景：诗歌创作于2016年，正值中国改革开放的深入阶段，东方明珠塔作为改革开放的象征之一，其背后蕴含着中国社会的巨大变革和进步。
文学与艺术表达：诗歌运用了丰富的意象和修辞手法，如“珍贵的哈达”、“咸涩的盐粒”等，通过这些具有象征意义的元素，增强了诗歌的艺术感染力和表现力。
综上所述，这首诗歌的歌词创作背景是多元化的，既有对地标建筑和中华文化的赞美，也有对人生旅程和时代变迁的感悟，同时也体现了文学艺术表达的创新与深度。