鉴定上海东方明珠塔的求戳戳章（即邮戳）真伪，可以参考以下步骤：
观察戳面：
- 图案：真戳的图案清晰，颜色鲜艳，线条流畅。假戳的图案可能模糊不清，颜色不自然，线条不流畅。
- 字体：真戳的字体规范，字体大小、间距一致。假戳的字体可能歪斜、大小不一。
检查戳印：
- 清晰度：真戳的戳印清晰，边缘整齐。假戳的戳印可能模糊，边缘不整齐。
- 深度：真戳的戳印深度适中，手感明显。假戳的戳印可能过浅或过深。
对比历史资料：
- 发行时间：查阅相关历史资料，确认该戳章是否为官方发行。非官方发行或私自制作的戳章可能是假戳。
- 发行数量：了解该戳章的发行数量，数量稀少或极为罕见的戳章可能是珍品，但也可能是伪造品。
专业鉴定：
- 如果条件允许，可以请专业人士进行鉴定。他们有丰富的经验和专业的工具，可以更准确地判断戳章的真伪。
市场价格：
- 查看市场上类似戳章的价格，如果某枚戳章的价格远低于市场价，可能是假戳。
收集信息：
- 收集戳章的相关信息，如发行背景、历史意义等，有助于判断其真实性。
总之，鉴定戳章真伪需要综合多方面因素，细心观察，谨慎判断。如果不确定，建议咨询专业人士。