上海东方明珠塔的爆款视频之所以走红，可以从以下几个方面进行分析：
历史见证者的视角：姚建良作为一名见证陆家嘴三十年巨变的“老开发”，他的视频不仅仅是记录了东方明珠塔周边环境的变化，更是记录了上海乃至中国的快速发展。这种个人视角的独特性吸引了大量观众的兴趣。
视觉冲击与情感共鸣：视频通过30年的对比，展示了陆家嘴从一片田野到现代化都市的蜕变，这种视觉上的冲击力令人震撼。同时，视频中的音乐与画面结合，引发了观众的共鸣，尤其是对于老一辈上海人来说，东方明珠塔承载了他们的青春记忆。
技术制作精良：姚建良对视频制作投入了大量心血，从照片的叠化、校准到音乐的剪辑，都显示出制作的高水平。精良的制作技术提升了视频的观赏性，使其在众多视频中脱颖而出。
传播渠道与社交媒体：视频通过社交媒体迅速传播，尤其在抖音、微博等平台上引发了广泛讨论。社交媒体的强大传播能力，使得这个视频能够迅速触达广大用户。
文化认同与民族自豪感：东方明珠塔作为上海的标志性建筑，它的成长变化象征着中国改革开放和现代化建设的成就。视频的走红反映了人们对于国家发展和民族自豪感的认同。
怀旧情绪的触发：视频回顾了东方明珠塔及周边环境30年的变化，触发了人们的怀旧情绪，特别是那些亲历这一变迁的观众，更容易产生情感共鸣。
创意表达：姚建良通过自己的创意，将30年的变化压缩在一个视频中，这种独特的创意表达方式吸引了大量观众，也让视频在众多内容中脱颖而出。
综上所述，上海东方明珠塔的爆款视频走红是多方面因素共同作用的结果，包括历史见证者的视角、视觉冲击与情感共鸣、技术制作精良、传播渠道与社交媒体的助力、文化认同与民族自豪感的触发、怀旧情绪的触发以及创意表达等。