上海东方明珠塔简笔画教程适合老年人。以下是对这一观点的分析：
简单易学：简笔画教程通常设计得简单易懂，步骤清晰，不需要复杂的绘画技巧或工具，这对于老年人来说是非常友好的。老年人可能对复杂的技术操作不太适应，简笔画能够降低学习难度，让他们更容易上手。
轻松愉悦：绘画本身就是一种放松的活动，简笔画教程往往带有一定的趣味性，能够让老年人享受到创作的乐趣，有助于缓解压力和焦虑。
锻炼动手能力：尽管简笔画看起来简单，但实际操作中仍然需要一定的手眼协调能力和耐心。这对老年人来说是一种很好的锻炼，有助于保持大脑和手部的灵活。
促进社交：如果老年人参加绘画小组或与家人一起绘画，这不仅可以增进彼此的感情，还能促进社交，减少孤独感。
无年龄限制：艺术活动不应该受年龄限制，简笔画教程同样适用于各个年龄段的人，包括老年人。
当然，在给老年人提供简笔画教程时，应该考虑他们的健康状况和兴趣，确保教程的难度适中，避免过于复杂或繁重的绘画任务。
总之，上海东方明珠塔简笔画教程是一个适合老年人的活动，能够让他们在轻松愉快的氛围中学习和创作。