拍摄上海东方明珠塔时，表现建筑的立体感可以通过以下几种方法：
利用透视原理：
- 使用广角镜头或超广角镜头，通过夸大前景和背景的透视效果，使建筑物的轮廓更加突出，从而增强立体感。
- 利用前景物体（如树木、车辆、行人等）与建筑物的透视对比，使建筑显得更加立体。
捕捉光影变化：
- 在光线变化时拍摄，如日出或日落时分，利用光影效果强调建筑的立体感。
- 运用逆光或侧光，使建筑物的轮廓分明，立体感强。
构图技巧：
- 采用三分法构图，将建筑置于画面的一侧，留出空间展示背景，使建筑显得更加突出。
- 运用框架构图，如使用树木、桥梁、水面等作为框架，将东方明珠塔框入其中，增加视觉冲击力。
利用对比手法：
- 将东方明珠塔与周边较低矮的建筑进行对比，突出其高度和立体感。
- 在画面中添加水平线，如地面、水面等，通过水平线的对比，强调建筑的垂直高度。
动态捕捉：
- 使用慢速快门捕捉流动的元素，如车流、水波等，使画面具有动态感，与静态的建筑形成对比，增强立体感。
后期处理：
- 利用后期软件调整画面亮度、对比度、饱和度等，增强建筑的立体感。
- 使用立体化效果工具，如3D映射等，使建筑在二维画面中呈现三维效果。
通过上述方法，可以在街拍中有效地表现上海东方明珠塔的立体感，使这座标志性建筑在照片中更加引人注目。