上海东方明珠塔观光确实适合拍摄舞蹈表演，以下是几个原因：
独特的高空视角：东方明珠塔的高空观光层，尤其是259米的上球体，提供了俯瞰整个上海市区的绝佳视角。这种高度可以捕捉到舞蹈表演的动态美，以及表演者与城市天际线之间的互动。
现代化的建筑背景：东方明珠塔本身就是一个现代建筑地标，与舞蹈表演结合可以产生强烈的视觉对比和艺术效果。
多样化的表演空间：259米的悬空观光层为舞蹈表演提供了独特的空间，舞者可以在脚踩一层玻璃的透明观光层上表演，这本身就是一种挑战性的表演，可以为摄影增添更多趣味。
丰富的摄影条件：在高空中，摄影师可以捕捉到舞者在微风中的飘逸动作，以及舞者与周围环境的和谐统一。此外，夜间拍摄时，灯光的运用和城市夜景的衬托也会为舞蹈表演增添更多艺术氛围。
安全措施：根据提供的信息，表演的马匹和骑手都经过了专业训练，能够在高空中进行表演，这说明东方明珠塔已经为高空表演做好了安全准备，这为摄影提供了安全保障。
然而，拍摄时也需要注意以下几点：
- 光线控制：高空环境中光线条件复杂，需要摄影师具备良好的光线控制能力，以捕捉最佳的舞蹈瞬间。
- 游客干扰：现场可能有大量游客，这可能会对拍摄造成干扰，摄影师需要提前规划拍摄位置和时机。
- 天气因素：高空中天气变化较快，需要提前关注天气预报，选择合适的天气进行拍摄。
总之，上海东方明珠塔的高空观光层是一个拍摄舞蹈表演的理想场所，可以创造出独特的艺术效果。