在上海东方明珠塔拍摄日出或日落，可以按照以下步骤进行：
选择拍摄时间：
- 日出：通常在夏至前后日出时间较早，大约在5:30左右，而冬至前后日出时间较晚，大约在6:30左右。根据具体日期调整。
- 日落：日落时间通常比日出晚，大约在17:30至18:30之间，具体时间会根据季节变化。
到达东方明珠塔：
- 可以乘坐地铁2号线或14号线到陆家嘴站，2号口出站。
- 沿着路标指示，穿过马路到达东方明珠塔。
拍摄地点选择：
- 东方明珠塔的拍摄点有很多，其中最佳拍摄日出日落的位置是位于正大广场2楼出来的天桥上，这里可以正对东方明珠塔，同时身后是繁华的陆家嘴商圈，能够捕捉到城市与自然结合的美景。
拍摄准备：
- 带上相机或手机，确保电池充满电。
- 如果使用相机，建议携带三脚架以稳定拍摄。
- 根据日出日落时间，调整相机的曝光设置，如ISO、光圈和快门速度。
拍摄技巧：
- 构图：尝试不同的构图方式，如三分法、对称构图等，使画面更加美观。
- 曝光：日出日落光线变化快，需要实时调整曝光参数，可以使用包围曝光技术来捕捉不同光线下的画面。
- 使用长焦镜头：长焦镜头可以压缩画面，使远处的东方明珠塔和近处的天空更加协调。
- 使用定时器：为了避免手抖，可以使用定时器拍摄。
拍摄日出：
- 在日出前到达拍摄地点，找到合适的位置。
- 使用长焦镜头对准东方明珠塔，等待太阳升起。
- 调整曝光参数，捕捉太阳从地平线升起的那一刻。
拍摄日落：
- 在日落前到达拍摄地点，找到合适的位置。
- 使用长焦镜头对准东方明珠塔，等待太阳落山。
- 调整曝光参数，捕捉太阳慢慢落下的过程。
后期处理：
- 拍摄完成后，可以使用后期软件对照片进行调色、裁剪等处理，以增强视觉效果。
通过以上步骤，你可以在东方明珠塔拍摄到美丽的日出日落景象。记得在拍摄过程中注意安全，遵守景区规定。