是的，上海东方明珠塔的门票价格确实会受到购票时间的不同而有所变化。具体来说，这种变化主要体现在以下几个方面：
季节性价格差异：通常情况下，东方明珠塔的门票价格会因季节的不同而有所调整。旺季（通常是春季和秋季以及节假日）的门票价格通常会高于淡季（通常是夏季和冬季）。例如，在旺季，成人票的价格可能会是195元人民币，而在淡季可能降至150元人民币。
购票方式：通过官方网站或指定的在线平台提前购票，游客往往能享受到一定的优惠。这种优惠可能是因为在线购票减少了景区的运营成本，或者是为了鼓励游客提前规划行程。
团体票和优惠票：对于团体游客或持有特定证件（如学生证、军人证等）的游客，也可能享受到门票价格的优惠。这些优惠通常也是根据购票时间来实施的。
特殊活动或政策调整：特殊活动或政策调整也可能导致门票价格的变化。例如，在特定节日或活动期间，门票价格可能会有所调整。
总的来说，虽然购票时间对门票价格有一定影响，但最终的价格还是需要以官方公布的信息为准。建议游客在计划参观时，提前查询官方网站或咨询相关机构，以获取最准确、最新的门票价格信息。