根据提供的参考信息，上海东方明珠塔在遭遇强风时，主要的影响和应对措施如下：
防风设施与抗风能力：东方明珠塔在设计建造时就已经考虑了防雷和防风的问题，塔身采用了先进的避雷设施和技术手段。例如，在塔的90层（395米处）安装了2台阻尼器，每台净重150吨，这种风阻尼器可以在强风天气时抵消大厦受到的风力，减少大楼的摇晃。
雷击事件：东方明珠塔曾经遭遇雷击，幸运的是，消防部门扑灭了火灾，没有造成设备损坏和人员伤亡。这表明，塔的抗灾能力较强，能够在极端天气下保持正常运作。
官方态度：面对雷击等突发事件，官方迅速作出回应，表示东方明珠塔的结构安全并未受到雷击的影响，并将进一步加强设施设备的检测和维护工作。
台风应对：在台风季节，如今年9月的台风贝碧嘉，东方明珠塔所在地的上海中心城区会受到台风的影响，可能导致强风雨天气。但根据报道，东方明珠塔等标志性建筑在台风中基本保持了稳定，没有发生严重的损害。
安全教育与游客安全：为了游客和市民的安全，官方还加强了安全教育工作，包括广播、标识、宣传等多种形式提醒游客在雷电和台风天气下注意安全。
总结来说，东方明珠塔在设计时就已经考虑了抗风、抗雷等措施，因此在遭遇强风时，其影响较小，可以保持正常运作和观光。同时，官方也采取了各种措施来保障游客和市民的安全。