五台山县作为著名旅游景区，在用水高峰期通常会有以下几种应对措施：
提前规划与储备：在用水高峰期来临之前，景区会提前进行用水量的预测，并储备足够的饮用水。这包括购买或租赁大型的储水容器，以及确保水源地的水量充足。
增加水源供应：通过引入新的水源，或者增加现有水源的供水能力，来应对高峰期的用水需求。例如，与周边地区合作，共同调配水资源。
优化用水结构：通过提高用水效率，优化用水结构，减少不必要的用水。比如，使用节水型设备，对游客进行节水教育等。
临时设施建设：在用水高峰期，景区可能会建设临时的供水设施，如移动式水站、节水淋浴房等，以满足游客的用水需求。
合理调配用水时间：通过调整供水时间，避开用水高峰时段，如提前开放供水设施，延长供水时间等。
应急处理机制：建立应急处理机制，一旦出现供水不足的情况，能够迅速采取措施，如调配应急水源、启动备用设施等。
加强监管：对景区内的用水情况进行监管，确保水资源得到合理利用，避免浪费。
通过以上措施，五台山县景区可以在一定程度上应对用水高峰期的挑战，保障游客的用水需求。