五台山是中国四大佛教名山之一，位于山西省忻州市五台县，有着丰富的佛教文化和独特的民俗风情。如果您打算五台山徒步，不进大门，以下是一些您可能会遇到的民俗风情：
晨钟暮鼓：五台山寺庙众多，很多寺庙都会在早晨敲钟、晚上击鼓，这是佛教修行的一部分，也是五台山的一种独特风景。
朝山拜佛：即使不进入寺庙大门，您也可能看到许多信徒在五台山的山路上朝山拜佛，他们或步行、或跪拜，体现了对佛祖的虔诚。
民俗活动：五台山地区的一些村庄可能会举行各种民俗活动，如庙会、民间舞蹈、戏剧等，这些活动展现了当地人民的生活习惯和文化特色。
素食文化：五台山作为佛教圣地，当地的素食文化非常发达。即使不进寺庙，您也可能在周边找到提供素食的餐馆。
佛教壁画和雕刻：五台山的寺庙中保存有许多精美的佛教壁画和雕刻，这些艺术作品是研究佛教艺术的重要资料。
徒步路线上的风景：五台山的徒步路线风景优美，沿途可以看到高山草甸、森林、溪流等自然景观，以及各种佛教遗迹。
当地特产：五台山地区还有许多特产，如五台山药、五台山茶叶等，您可以在徒步过程中购买品尝。
寺庙周边的村落：五台山周边有许多古老的村落，这些村落的建筑风格和生活方式都带有浓厚的佛教色彩。
在徒步过程中，请尊重当地的风俗习惯，遵守寺庙的规矩，保护环境，不破坏自然和文化遗产。