五台山文殊寺景区门票预订后，能否更改预订人信息通常取决于景区的规定和预订平台的政策。以下是一些可能的情况：
景区规定：部分景区可能允许在预订前更改预订人信息，但在预订后可能不允许更改。具体规定需要参考五台山文殊寺景区的官方公告或客服信息。
预订平台政策：不同的在线预订平台有不同的政策。一些平台可能允许更改预订人信息，但可能需要支付额外的手续费；而另一些平台可能不允许更改。
联系方式：您可以联系五台山文殊寺景区的客服或预订平台客服，询问具体的更改政策。
如果需要更改预订人信息，以下是一些建议的步骤：
联系景区客服：直接联系五台山文殊寺景区的客服，了解是否能更改预订人信息，以及需要提供哪些资料。
联系预订平台：如果通过某个预订平台预订，可以尝试联系该平台的客服，了解更改预订人信息的流程和费用。
注意时间：提前联系，因为某些平台或景区可能在预订临近或已过期后无法进行更改。
总之，能否更改预订人信息需要根据具体情况而定，建议提前了解相关政策和联系客服确认。