在五台山景区或其他任何旅游目的地，面对突发事件时，游客应当采取以下措施来确保自身安全：
保持冷静：首先，保持冷静，不要慌张。慌乱可能会加剧危险。
迅速评估情况：观察现场情况，判断事件的性质和严重程度。
遵循指示：如果现场有工作人员或管理人员，应立即听从他们的指示。
紧急撤离：
- 如果是火灾、地震等紧急情况，应立即按照疏散指示向安全区域撤离。
- 保持低姿态，避免吸入烟雾。
- 不要使用电梯，应走楼梯。
求助：
- 如果自己无法处理，应立即拨打紧急电话求助。
- 在手机电量允许的情况下，尽量保持通话，以便救援人员定位。
避免拥挤：不要盲目跟随人群，以免造成踩踏事件。
保护个人物品：在确保安全的情况下，尽量保护自己的个人物品。
避免恐慌传播：不要散布未经证实的消息，以免引起不必要的恐慌。
以下是一些具体的应对措施：
- 地震：在室内时，应立即躲到桌子下或墙角，保护头部。在室外时，应迅速远离建筑物，到开阔地带避难。
- 火灾：用湿毛巾捂住口鼻，低姿态逃生。不要乘坐电梯，应走楼梯。
- 洪水：如果身处低洼地区，应立即撤离到高地。
- 拥挤：在人群中，应紧握身边固定物体，避免被推倒。
最后，建议游客在出行前了解目的地的安全指南和应急措施，以便在遇到突发事件时能够迅速应对。