五台山景区开放后，您是否能够参加民俗表演，取决于以下因素：
- 景区政策：景区是否允许游客参与民俗表演，以及是否有相关的规定和限制。
- 门票类型：有些景区可能提供不同类型的门票，包括仅参观门票和包含额外活动的门票。如果您购买了包含民俗表演的门票，那么您将有机会参加。
- 表演时间：民俗表演通常有固定的表演时间，您需要确保自己的游览时间与表演时间相匹配。
- 游客人数：在疫情或其他特殊情况下，景区可能会限制游客数量，这可能会影响您参加民俗表演的机会。
建议您在出行前：
- 查询景区官网或官方渠道：了解五台山景区的最新开放信息和活动安排。
- 预订门票：提前预订门票，并确认门票类型是否包含民俗表演。
- 关注通知：出行前关注景区的官方通知，了解是否有临时变动。
只要满足上述条件，您就有机会参加五台山景区的民俗表演。祝您旅途愉快！