五台山景区开车游览的安全性取决于多个因素，以下是一些考虑点：
路况：五台山位于山西省忻州市五台县，山路较多，部分路段可能较为狭窄和曲折，这对驾驶者的驾驶技巧和车辆性能有较高要求。
交通规则：遵守交通规则是安全驾驶的基础。在五台山景区，应严格遵守限速、禁行等规定。
天气条件：五台山地区属于高原气候，天气变化多端，雨雪天气可能会影响道路状况和能见度，增加驾驶难度。
车辆状况：确保车辆处于良好的工作状态，特别是刹车、轮胎等关键部件。
驾驶经验：有丰富山区驾驶经验的驾驶员在应对复杂路况时会更有信心。
景区管理：五台山景区通常会有专门的管理人员维护交通秩序，确保游客安全。
应急预案：了解并准备好应对突发情况的措施，如车辆故障、紧急救援等。
总体来说，只要您具备相应的驾驶技能，遵守交通规则，注意天气和路况，并保持车辆的良好状态，五台山景区开车游览是相对安全的。不过，建议您在游览前做好充分的准备，并注意安全驾驶。