五台山是中国四大佛教名山之一，位于山西省忻州市五台县，以其宁静的佛教文化和壮丽的自然风光而闻名。在五台山景区及周边，您可以品尝到以下美食：
五台山斋饭：五台山佛教文化深厚，斋饭是其特色之一，主要以素食为主，营养丰富，味道鲜美。
五台山豆腐干：五台山豆腐干以其独特的制作工艺和风味，深受游客喜爱。
忻州烧鸡：忻州烧鸡是山西忻州的特色名菜，以其鲜嫩多汁、味道独特而闻名。
刀削面：山西刀削面是北方特色面食之一，以其独特的刀削技艺和丰富的口感受到欢迎。
羊肉泡馍：羊肉泡馍是西北地区特色美食，以其鲜美的羊肉汤和香酥的馍片著称。
醋溜白菜：这是一道简单却美味的家常菜，以其酸甜口味而受欢迎。
莜面栲栲喀：莜面是山西忻州的特色面食，栲栲喀是一种制作莜面的传统方式。
杂粮煎饼：山西杂粮煎饼以其丰富的营养和独特的口感而著称。
豆腐脑：豆腐脑是山西的传统小吃，通常搭配甜面酱、酱油、葱花等调料食用。
羊肉泡馍：在五台山周边地区，您也可以品尝到地道的羊肉泡馍，尤其是五台山周边的忻州市和定襄县等地。
游览五台山时，除了品尝这些特色美食，您还可以尝试当地的农家乐，体验更加地道的生活方式和美食文化。