五台山景区开门时间对游客有以下几方面的影响：
行程安排：开门时间直接影响到游客的行程安排。如果开门时间过早或过晚，可能会打乱游客原本的计划，影响他们的游览体验。
游览时间：开门时间决定了游客在景区内的游览时间。如果开门时间较晚，游客可能会错过一些重要的景点或活动。
住宿安排：开门时间也会影响到游客的住宿安排。如果景区开门时间较晚，游客可能需要在景区外过夜，这会增加他们的旅行成本。
餐饮选择：开门时间晚，游客在景区内的餐饮选择可能会减少，因为他们可能没有足够的时间去尝试当地的特色美食。
安全因素：如果景区开门时间过晚，可能会增加游客夜间在景区内行走的不安全性。
景区管理：景区开门时间也会影响到景区的管理工作，如人流管理、安全检查等。
旅游体验：开门时间合理，可以提供更舒适的旅游体验，反之则可能让游客感到疲惫或不满。
因此，五台山景区开门时间的合理安排对于提升游客满意度和旅游体验至关重要。