五台山作为我国著名的佛教圣地，位于山西省忻州市五台县，除了深厚的佛教文化底蕴外，这里的美食也具有一定的特色。五台山景区的美食在触觉体验上，主要体现在以下几个方面：
温度：五台山地处高海拔地区，气候寒冷，因此这里的美食多采用炖、煮、蒸等方式烹饪，以确保食物的温度适宜，避免寒冷的气候影响游客的食欲。
口感：五台山美食注重口感，如五台山的羊肉炖豆腐、豆腐脑等，口感细腻、鲜嫩，让人回味无穷。
形状：五台山美食在形状上具有独特的触觉体验，如五台山的油炸糕、麻花等，形状各异，外观诱人，让人忍不住想要品尝。
质地：五台山美食在质地上有一定的特色，如五台山的豆腐、豆腐脑等，质地细腻，口感滑嫩，给人以舒适的触觉体验。
综上所述，五台山景区的美食在触觉体验上具有独特的特点，让人在品尝美食的过程中，不仅能感受到食物的温度、口感、形状和质地，还能体验到五台山独特的地理环境和民俗风情。