五台山作为中国四大佛教名山之一，拥有丰富的自然风光和人文景观，适合拍摄风光摄影和人文纪实。以下是针对五台山酒店景区外景摄影的一些器材推荐：
相机：
- 全画幅相机：如尼康D850、佳能5D Mark IV等，适合在光线较暗的环境下拍摄，保证画质。
- APS-C画幅相机：如尼康D7500、佳能80D等，价格相对便宜，适合预算有限的摄影爱好者。
镜头：
- 广角镜头：如尼康16-35mm f/2.8、佳能17-40mm f/4L等，适合拍摄风光、建筑等场景。
- 标准变焦镜头：如尼康24-70mm f/2.8、佳能24-70mm f/2.8L等，适合拍摄多种场景。
- 长焦镜头：如尼康70-200mm f/2.8、佳能70-200mm f/2.8L等，适合拍摄远处的风景和人文纪实。
三脚架：拍摄风景照片时，三脚架是必不可少的，可以有效防止相机抖动，保证画面清晰。
滤镜：
- 偏振镜：可以过滤掉水面、玻璃等反光，使画面更加清晰。
- 渐变镜：可以平衡天空和地面的亮度，使画面层次更加丰富。
- 中灰渐变镜：在光线较强的环境中，可以降低光线，使画面更加自然。
存储卡：建议携带至少两张高速存储卡，以应对拍摄过程中可能出现的存储空间不足问题。
备用电池：拍摄过程中，电池消耗较快，建议携带备用电池。
相机包：携带相机及附件时，建议使用专业的相机包，以保护器材不受损坏。
其他配件：
- 清洁工具：如镜头纸、气吹等，用于清洁镜头和相机机身。
- 快门线：在拍摄长时间曝光时，可以使用快门线防止相机抖动。
总之，根据个人需求和预算，选择适合自己的摄影器材。在五台山拍摄时，注意天气变化，合理安排拍摄时间，捕捉到最美的风景。