五台山位于中国山西省忻州市五台县，是著名的佛教圣地，同时也是非物质文化遗产的重要承载地。五台山非物质文化景区内的非物质文化遗产丰富多样，其中特色美食也颇具特色，以下是一些著名的五台山特色美食：
五台山素斋：作为佛教圣地，五台山素斋非常著名。它以素食为主，口味清淡，注重色香味俱全。其中，素鸡、素肉、素鱼等都是素斋中的佳肴。
五台山豆腐：五台山豆腐以其独特的制作工艺和口感而闻名。它采用五台山特有的泉水，豆腐口感细腻，味道鲜美。
五台山糕点：五台山糕点种类繁多，如五台糕、桂花糕、豆沙糕等，这些糕点不仅味道可口，而且造型精美，是游客馈赠亲友的佳品。
五台山烤全羊：虽然五台山以素食闻名，但也有特色烤全羊供应。这种烤全羊选用五台山当地的羊肉，经过独特工艺烤制而成，味道鲜美。
五台山茶叶：五台山茶叶以其独特的生长环境和制作工艺而闻名。其中，五台山云雾茶、五台山红茶等都是当地特色茶叶。
五台山果脯：五台山果脯种类繁多，如葡萄干、杏干、红枣等，这些果脯选材上乘，制作工艺精湛，口感鲜美。
这些美食都是五台山非物质文化景区内的非物质文化遗产，不仅反映了当地的饮食文化，也展示了五台山深厚的历史底蕴。