人民币的设计确实是一个严谨而复杂的过程，其中壶口瀑布图案的设计也不例外。在人民币的图案设计过程中，为了确保图案的美观、文化内涵以及防伪功能，设计师们会进行多次修改和打磨。

以第五套人民币100元纸币背面壶口瀑布图案为例，这一图案经过多次修改和设计才最终确定。在确定图案之前，设计团队会参考大量的历史资料和现场调研，力求还原壶口瀑布的自然美景和文化价值。

此外，为了保证人民币的防伪性能，设计团队还会对图案进行一些调整，如改变线条的粗细、增加纹理等，使得图案在放大和缩小时都具有一定的辨识度。

综上所述，人民币壶口瀑布图案的设计确实经过了多次修改和打磨。