壶口瀑布位于中国陕西省延安市宜川县，是黄河上著名的瀑布，也是国家级风景名胜区。在壶口瀑布旅游期间，游客可以体验到以下特色民俗活动：
黄河大合唱：在壶口瀑布景区，游客可以欣赏到以黄河为背景的大型音乐史诗《黄河大合唱》，这是以黄河文化为主题的演出，展现了黄河儿女的豪情壮志。
陕北民歌：陕北民歌是中国民间音乐的瑰宝，游客在壶口瀑布可以听到当地特色的陕北民歌，感受浓厚的陕北风情。
陕北剪纸：剪纸是陕北民间艺术的一种，游客可以学习剪纸技艺，亲手制作属于自己的剪纸作品，体验传统文化的魅力。
陕北秧歌：秧歌是中国北方民间舞蹈的一种，壶口瀑布景区会有陕北秧歌表演，游客可以跟随舞者一起感受节日的欢快气氛。
陕北民俗表演：在景区内，游客可以观看陕北民俗表演，如腰鼓、旱船、高跷等，这些表演都是陕北民间艺术的重要组成部分。
陕北美食：品尝当地的特色美食也是体验民俗文化的一种方式。在壶口瀑布，游客可以品尝到陕北特色小吃，如油泼面、羊肉泡馍、凉皮等。
传统手工艺：游客可以参观当地的手工艺作坊，了解并学习制作传统手工艺品，如陶瓷、刺绣等。
民俗摄影：记录下这些民俗活动，将美好的回忆带回家。
这些民俗活动不仅丰富了壶口瀑布旅游的内涵，也让游客更加深入地了解和体验陕北地区的文化特色。