代县雁门关景区开发公司的战略目标可以从以下几个方面来设定：
旅游市场定位：
- 打造雁门关国家5A级旅游景区，提升景区在全国乃至国际旅游市场的知名度和影响力。
- 确立雁门关作为历史文化旅游、红色旅游、军事文化旅游、生态旅游等多功能旅游目的地的地位。
品牌建设：
- 建立独特的雁门关旅游品牌形象，使之成为旅游市场的知名品牌。
- 通过媒体宣传、文化交流等方式，提高雁门关品牌的文化价值和市场竞争力。
基础设施建设：
- 完善景区内的交通、住宿、餐饮、购物、娱乐等配套设施，提升游客的旅游体验。
- 加强景区环境整治，实现景区与周边环境的和谐共生。
产品开发：
- 开发多样化的旅游产品，如历史文化体验游、红色教育游、军事模拟游等，满足不同游客的需求。
- 结合当地特色，开发特色旅游纪念品和文创产品。
可持续发展：
- 实施生态旅游理念，保护景区的自然环境和文化遗产。
- 推动景区与当地社区、农民的共赢发展，实现经济效益、社会效益和生态效益的统一。
人力资源：
- 培养一支专业、敬业、高效的旅游服务团队。
- 加强员工培训和激励，提高员工素质和服务水平。
市场营销：
- 加强线上线下营销，拓宽销售渠道，提高景区的入住率和门票收入。
- 开展各类旅游推广活动，吸引更多游客前来旅游。
合作与交流：
- 与国内外旅游机构、企业建立合作关系，共同开发旅游资源。
- 加强与国际旅游组织的交流，提升景区的国际影响力。
综上所述，代县雁门关景区开发公司的战略目标应围绕提升景区综合竞争力、实现可持续发展、打造知名旅游品牌等方面展开。通过这些目标的实现，将推动雁门关景区成为国内外游客喜爱的旅游目的地。