截至我的知识更新日期（2023年），关于八泉峡升5A级景区的具体时间表尚未公布。通常情况下，景区升级为5A级需要经过严格的评审和公示过程，包括环境质量、服务质量、基础设施、管理水平等多个方面的评估。一旦评审通过，相关部门会公布正式的升级时间和相关消息。

为了获取最新的信息，建议您关注当地旅游部门或八泉峡景区的官方公告，以获取最准确和官方的信息。