八泉峡旅行团报价是否适合老年人团队游，性价比高不高，主要取决于以下几个因素：
旅行团报价内容：了解报价中包含的项目，如交通、住宿、餐饮、门票、导游服务等。通常，针对老年人的旅行团会包含更多的便利设施和服务。
旅行团服务标准：针对老年人的旅行团通常会有更为周到的服务，比如提供轮椅、医疗支持、简化的行程安排等。
旅游质量：性价比不仅仅看价格，还要看旅游质量。如果旅行团能够提供高质量的服务，让老年人有愉快的旅行体验，那么即使价格稍高，也可能是物有所值的。
老年人身体状况：需要考虑老年人的身体状况是否适合参加该旅行团的活动。如果旅行团安排的行程较为轻松，适合老年人的身体状况，那么性价比就会相对较高。
市场对比：对比其他同类旅行团的报价和服务，看看八泉峡旅行团的报价是否在市场上具有竞争力。
以下是一些判断性价比的方法：
- 比较价格：与其他旅行团的报价进行对比，看看八泉峡旅行团的报价是否合理。
- 了解服务：了解旅行团提供的服务是否全面，是否针对老年人的需求进行了特别设计。
- 参考评价：查看其他老年人游客的评价，了解他们的旅行体验。
综上所述，如果八泉峡旅行团的报价在保证服务质量的前提下，提供适合老年人的服务和便利，那么它的性价比应该是高的。建议您在决定之前，详细咨询旅行团的报价内容和服务细节，并结合以上因素进行综合判断。