八泉峡景区的3D地形图与普通地图相比，主要有以下几个不同点：
视觉效果：
- 3D地形图：以三维形式展示地形，可以直观地看到山川、河流、建筑物等的高低起伏，给人以立体感。
- 普通地图：通常以二维形式呈现，用线条、颜色和符号表示地形、道路等，视觉效果较为平面。
信息量：
- 3D地形图：可以提供更加丰富的地理信息，如地形的坡度、高度、植被覆盖等。
- 普通地图：虽然也能展示基本的地形信息，但相较于3D地形图，细节和深度上有所欠缺。
应用场景：
- 3D地形图：常用于城市规划、地形分析、军事模拟、游戏开发等领域。
- 普通地图：则更适用于日常出行、导航、地图查询等。
制作难度：
- 3D地形图：需要利用专业软件进行建模和渲染，制作难度较大。
- 普通地图：制作相对简单，通常只需要绘制线条、符号和文字即可。
更新速度：
- 3D地形图：更新速度较慢，一旦制作完成，需要较长时间才能进行更新。
- 普通地图：更新速度较快，可以根据实际情况进行调整和修改。
总之，3D地形图相较于普通地图，在视觉效果、信息量、应用场景等方面具有优势，但制作难度和更新速度相对较高。