查询八泉峡景区停电通知的最新方法，通常可以采取以下几种途径：
官方网站查询：
- 访问八泉峡景区的官方网站，查看是否有相关的通知公告。
官方微信公众号：
- 关注八泉峡景区的官方微信公众号，在公众号中查看是否有停电通知的信息。
官方微博：
- 关注八泉峡景区的官方微博，查看是否有相关的停电通知信息。
当地电力公司官网或服务热线：
- 由于景区停电可能由电力公司统一安排，可以访问当地电力公司的官方网站或者拨打服务热线查询。
新闻媒体：
- 关注当地的新闻媒体，如电视台、广播电台或报纸，了解是否有相关的停电通知报道。
社区公告栏或信息平台：
- 如果您居住在景区附近，可以留意社区公告栏或信息平台，有时候会有停电通知。
旅游咨询服务：
- 如果您即将前往景区，可以提前通过景区的旅游咨询服务电话询问是否有停电情况。
在查询时，请确保信息的时效性，并留意官方发布的具体停电时间及恢复时间，以便您做出相应的调整。