在收到八泉峡景区停电通知时，辨别真伪可以通过以下几个步骤：
官方渠道确认：
- 查看八泉峡景区的官方网站或官方微信公众号，是否有发布停电通知。
- 联系景区的客服电话，询问是否真的有停电计划。
信息来源：
- 如果是通过短信、微信等社交平台收到的通知，应核实发送者的身份。通常官方渠道会使用官方账号发送信息。
- 对于非官方渠道的信息，应保持谨慎。
内容核实：
- 仔细阅读通知内容，看是否有明显的错误或不规范的表达。
- 注意通知中是否包含官方的联系方式，如官方客服电话、官方网站等。
时间节点：
- 注意停电通知的时间节点，如果通知中的停电时间与实际情况不符，可能是虚假信息。
官方公告格式：
- 官方公告通常会有固定的格式，包括公告标题、发布单位、公告内容、联系方式等，可以通过这些来判断公告的真伪。
媒体报道：
- 查看是否有权威媒体对停电事件的报道，官方停电通知通常会在当地媒体上发布。
转发验证：
- 如果信息是从朋友那里转发的，可以询问信息的来源，并验证其真实性。
通过以上步骤，可以较为准确地辨别八泉峡景区停电通知的真伪。如果不确定，最好是直接联系景区官方进行确认。