八泉峡景区作为旅游景点，通常会提供相应的服务设施，包括但不限于餐饮、购物等。关于停车区域是否提供旅游纪念品销售，这通常取决于景区的具体规划和布局。

一般来说，景区的停车区域可能会设有小型的商店或摊位，出售一些旅游纪念品、当地特产等。但是，具体情况还需要根据八泉峡景区的实际运营情况来确定。

为了获取最准确的信息，建议您直接联系八泉峡景区的官方客服或者访问其官方网站，以了解详细的景区设施和服务内容。