八泉峡景区位于中国河南省焦作市，是一个以峡谷风光为主的自然景区。该景区内的动物种类相对丰富，但由于自然环境和地理位置的影响，以下是一些可能存在的动物种类：
鸟类：八泉峡景区内可能存在多种鸟类，如画眉、白鹭、喜鹊、乌鸦、斑鸠、百灵鸟等。
哺乳动物：可能有野兔、松鼠、刺猬、蝙蝠、黄鼠狼、狐狸等。
两栖动物：如青蛙、蟾蜍、蝾螈等。
爬行动物：如蛇（如赤链蛇、菜花蛇等）、蜥蜴、壁虎等。
昆虫类：种类繁多，包括蝴蝶、蜜蜂、蚂蚁、蜻蜓、蟋蟀等。
需要注意的是，具体的动物种类和数量可能会因季节、气候和生态环境的变化而有所不同。如果您想了解更详细的信息，建议直接咨询景区管理部门或进行实地考察。