八泉峡景区位于中国河南省焦作市，是一个集自然风光与人文景观于一体的旅游景区。景区内的手工艺品主要是反映当地民俗文化和地方特色的艺术品，以下是一些可能在该景区内可以找到的手工艺品：
剪纸：剪纸是中国传统的民间艺术，以纸为原料，通过剪、刻、折叠等手法制作成各种图案。
泥塑：以黏土为原料，经过塑形、烧制等工序制成，通常以神话故事、民间传说等为题材。
陶瓷：河南是陶瓷的重要产区，八泉峡景区附近可能会有当地特色的陶瓷工艺品。
竹编：利用竹子编制成各种生活用品和装饰品，具有很高的实用价值和观赏性。
石雕：河南拥有丰富的石材资源，石雕工艺历史悠久，八泉峡景区附近可能会有一些石雕工艺品。
布艺：包括各种刺绣、编织的布艺品，如荷包、围巾等。
木雕：木雕是以木头为材料，雕刻成各种造型，具有很高的艺术价值。
根雕：利用树根的自然形状，经过雕刻加工，形成具有艺术特色的工艺品。
漆器：河南的漆器工艺历史悠久，八泉峡景区附近可能会有一些漆器工艺品。
刺绣：以丝线或棉线在布上绣出各种图案，是民间传统工艺。
这些手工艺品不仅具有很高的艺术价值，而且能够体现当地的民俗风情和传统文化。游客在游览八泉峡景区时，可以购买这些手工艺品作为纪念品。