八泉峡景区内部是否能够吃饭，这通常取决于景区的管理规定。一般来说，大型景区内都会有餐饮设施，提供各种餐饮服务，包括简餐、小吃和正餐等。

为了得到最准确的信息，建议您在前往八泉峡景区之前，通过以下途径进行确认：

  1. 景区官方网站：查看景区的开放时间、门票价格以及餐饮服务等相关信息。
  2. 景区客服电话：直接咨询景区工作人员，了解景区内餐饮服务的具体情况。
  3. 在线旅游平台：如携程、去哪儿等，这些平台通常会提供景区的详细信息，包括餐饮服务。

请注意，景区内的餐饮价格可能会比外面贵一些，建议您提前做好准备。