八泉峡景区位于河南省济源市，是一处集自然风光和人文景观于一体的旅游景区。根据该地区的气候特点，以下时间段被认为是八泉峡景区写生的最佳时间：
春季（3月至5月）：春季气候宜人，万物复苏，山花烂漫，是写生的好时节。此时，景区内的植物开始生长，景色变得丰富多彩。
秋季（9月至11月）：秋季气候凉爽，天空晴朗，景色宜人。此时，树叶逐渐变黄，层林尽染，是拍摄秋色的好时机。
冬季（12月至次年2月）：虽然冬季气候寒冷，但景区内的冰挂、雪景等景观也别有一番风味。此外，冬季游客相对较少，能更好地享受写生的宁静。
需要注意的是，夏季（6月至8月）气候炎热，且雨水较多，可能会影响写生体验。因此，建议避开夏季前往八泉峡景区写生。当然，具体写生时间还需根据个人喜好和实际情况进行调整。