八泉峡景区位于中国河南省济源市，是一处集自然风光和人文景观于一体的旅游景区。农家民宿作为景区内的住宿选择，通常具有以下特点，适合家庭出游：
环境舒适：农家民宿多建在自然风光较好的地方，与周围环境融为一体，有利于家庭享受宁静的休闲时光。
价格亲民：相较于星级酒店，农家民宿的价格通常更为经济实惠，适合家庭预算。
家庭氛围：农家民宿通常提供家庭式的住宿环境，有厨房、客厅等设施，便于家庭成员共同生活。
体验当地风情：入住农家民宿可以让家庭体验当地的生活方式和风土人情，增加旅行的趣味性。
亲子活动：许多农家民宿会提供一些适合儿童的活动，如农耕体验、钓鱼、采摘等，有利于增进亲子关系。
当然，在选择农家民宿时，还需注意以下几点：
住宿条件：了解民宿的卫生状况、设施设备等，确保符合家庭需求。
交通情况：了解民宿的交通便捷程度，以便家庭出行。
安全措施：确保民宿有完善的安全措施，保障家庭成员的人身安全。
综上所述，八泉峡景区的农家民宿对于家庭出游来说是一个不错的选择。在预订前，建议详细了解民宿的详细信息，以确保旅行顺利愉快。