八泉峡景区冲塌事件的具体原因需要由相关部门进行详细调查和鉴定。通常情况下，景区发生自然灾害或安全事故，可能有多种原因，其中包括：

  1. 自然原因：如地质构造变化、地震、洪水等。
  2. 人为原因：如资源过度开发、违规施工、维护不当等。

资源过度开发确实可能是一个潜在因素。景区在开发过程中，如果未遵循科学规划和可持续发展的原则，超出了资源环境的承载能力，可能会引起地质结构的不稳定，进而导致事故发生。

例如，过度抽取地下水可能导致地下水位下降，引起土地沉降，进而引发山体滑坡等地质灾害。此外，不合理的建设活动也可能破坏地表植被，加剧水土流失，影响山体的稳定性。

因此，八泉峡景区冲塌的原因确实可能与资源过度开发有关，但还需通过官方调查结果来确定具体原因。在未来的景区开发和运营中，重视环境保护和可持续发展是非常重要的。