八泉峡景区位于河南省济源市，是一个以自然山水景观为主的旅游景区。景区出口附近可能会有一些当地特色美食，以下是一些可能可以品尝到的美食：
济源烧鸡：济源烧鸡是当地的特色名菜，以其色泽金黄、肉质鲜嫩、味道香醇而闻名。
沁阳烧饼：沁阳烧饼是河南省沁阳市的传统名点，以其香酥可口、层次分明而受到游客喜爱。
豫菜：河南菜系历史悠久，以豫菜为代表的菜品如胡辣汤、烩面、豫式水席等，都是不错的选择。
地方小吃：如豆腐脑、灌汤包、炸酱面等，这些地方小吃往往能够反映出当地的风土人情。
建议您到达景区出口后，可以询问当地居民或者景区工作人员，了解附近有哪些特色餐馆或者小吃店，以便更好地体验当地的美食文化。同时，为了保护当地环境，建议选择正规、卫生的餐饮场所就餐。